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家有痛風病人,給他推薦哪些菜可以吃,哪些菜少吃?

2019-04-02 17:29 來源: 我要評論0 字號:
【導讀】 首先選擇低嘌呤的,再選擇中嘌呤的,實在想吃的時候也可適當吃點高嘌呤的。

這幾天給不同人群的人講健康養生知識,得到大家的一致喜歡。從而可以感知到,現在人的健康素養一天比一天高,源于認知到:身體是自己,健康是必須的,有了健康才能享受自己奮斗出來的一切。

期間有個學員在吃飯的時候,咨詢我:熊苗老師,我家先生是痛風病,我給怎樣給他做菜,哪些可以吃,哪些不能吃?

熊苗營養師建議,給你痛風病的人做飯,按照推薦的食材來組合搭配。首先選擇低嘌呤的,再選擇中嘌呤的,實在想吃的時候也可適當吃點高嘌呤的。

一、推薦吃的 常見的低嘌呤食物:

每100克食物中含嘌呤小于25毫克,這類食物病人可隨意選用,不必嚴格控制。

低嘌呤食物主要包括:

1.主食類:米、麥、面類制品、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。

2.奶類:牛奶、乳酪等。

3.葷食:蛋類以及豬血、雞血、鴨血等。

4.蔬菜類:大部分蔬菜均屬低嘌呤食物。

5.水果類:水果基本上都屬于低嘌呤食物,可放心食用。

6.油脂類:瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子。

7.飲料:蘇打水、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、等。

8.其他:醬類、蜂蜜、薏米、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制的點心及調味品。

二、可以吃的

中等嘌呤食物 主要包括:

1.豆類及其制品:豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆漿) 、干豆類(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆) 、豆苗、黃豆芽。

2.肉類:家禽家畜肉。

3.水產類:草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、鮑魚、魚丸、魚翅。

4.蔬菜類:菠菜、筍(冬筍、蘆筍、筍干) 、豆類(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆) 、海帶、金針菇、銀耳、蘑菇、菜花。

5.油脂類及其他:花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。

三、盡量少吃的食物:

常見的高嘌呤食物

每100克食物中含嘌呤150~1000毫克,對急性期和緩解期的痛風病人均屬禁食食品。

高嘌呤食物主要包括:

1、豆類及蔬菜類:黃豆、扁豆、紫菜、香菇。

2.肉類:家禽家畜的肝、腸、心、肚與胃、腎、肺、腦、胰等內臟,肉脯,濃肉汁,肉餡等。

3.水產類:魚類(魚皮、魚卵、魚干以及沙丁魚、鳳尾魚等海魚) 、貝殼類、蝦類。

4.其他:酵母粉、各種酒類,尤其是啤酒。

作者:暫無
編輯:胖胖
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